PROFIL BIOLOGIQUE D’UNE POPULATION DE NOURRISSONS TUNISIENS (0 – 2 ANS), MALNUTRIS

Résumé

Prérequis : La malnutrition chez les nourrissons se traduit par un retard de la croissance et par une perturbation du bilan biologique.
But : - Etablir le profil nutritionnel de nourrissons tunisiens de moins de 24 mois.
- Préciser les principales carences et leurs éventuelles origines.
Méthodes : Il s’agit d’une étude prospective transversale réalisée sur une période de 9 mois. Nous avons étudié plusieurs paramètres biologiques, cliniques et anthropométriques chez deux groupes de nourrissons tunisiens âgés de moins de 2 ans : un groupe de mal nourris (n= 20) (Z score ² -2DS) et un groupe témoin (n= 20).
Résultats : Les données obtenues confortent l’importance que peuvent avoir l’état nutritionnel de la femme enceinte et l’allaitement maternel dans la croissance du foetus puis du bébé. Comparés à leurs homologues témoins, les enfants dénutris exhibaient une altération significative de divers et nombreux paramètres  biologiques. Cette altération semble être positivement liée à la gravité de la malnutrition. Les jeunes dénutris avaient, en particulier, une baisse significative du Chol-HDL, du rapport Chol-HDL/Chol-LDL, de l’apo-AI, de la Vit E, de la TSH et de la TF4. Les trois premiers paramètres étaient trouvés positivement et significativement corrélés avec la TF4. Leur diminution chez les dénutris serait donc, au moins en partie, secondaire à la réduction de la fonction de la thyroïde.
Conclusion : Nos résultats confirment la profonde perturbation du bilan biologique chez les jeunes enfants mal nourris et soulignent, en particulier, l’intérêt que pourrait avoir l’étude des jeunes notamment dans la prévention et la lutte contre l’athérosclérose.